มีความเชื่อที่แพร่หลายว่าการบริโภคผลไม้ทันทีหลังอาหารเย็นอาจทำให้ระบบย่อยอาหารไม่ทำงานได้เต็มประสิทธิภาพ และอาจทำให้เกิดอาการท้องเสียหรือความเจ็บป่วย จากมุมมองทางวิทยาศาสตร์ ไม่มีข้อมูลวิจัยที่รองรับความเชื่อดังกล่าว การบริโภคผลไม้หลังอาหารเย็นไม่น่าจะมีผลกระทบต่อระบบย่อยอาหารหรือสุขภาพทางทางการดีของร่างกายในทางที่เสีย การย่อยอาหารเป็นกระบวนการซับซ้อนที่มีส่วนร่วมของเอนไซม์และกระบวนการทางเคมี อ...มากกว่า